抗战时期西南地区的茶业开发

作者简介：樊汇川（1989—），中国科学技术大学科技史与科技考古系博士研究生；石云里（1964—），中国科学技术大学科技史与科技考古系教授、博士生导师。

〔摘　要〕作为茶树发源地的我国西南地区有着悠久的产茶历史。近代海通以后，东南各省茶业迅速发展，但西南各省茶区却由于交通不便等因素的制约，始终维持着较低的产量。1938年后，由于华东茶区的沦陷，国民政府急需增加茶叶产量以满足易货贸易所需。经济部遂下令由其下属的中茶公司主导开发西南五省茶业。中茶公司先后对川、康、黔、滇、桂进行了系统的调研，并从设立制茶工厂、试验茶场、茶叶银行等方面推进西南地区茶业发展。这次茶业开发是我国西南地区茶业的重要转折点，使西南茶业从此开始逐步提升，并使西南地区成为中国重要的产茶区域，也是在抗战后方开发背景下，茶业与地方经济建设和社会管理结合的一次尝试。

DOI：10.3969/j.issn.1002-1698.2019.03.011